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Cocino experiencias a medida con técnica, creatividad y un cuidado obsesivo por cada detalle, para que tú y tus invitados disfruten de verdad.

Jhon Alejandro Barreto Velez

Cocino con técnica, creatividad y detalle para que cada plato se sienta como un gesto de cariño

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Soy cocinero con más de 12 años de experiencia y manejo de forma integral las áreas de cocina. Me formé en la cadena de Hoteles Estelar y en el SENA, y esa base me permitió desarrollar un estilo dinámico, creativo y muy meticuloso en montajes y decoración.

Además, me desempeño como docente de cocina: me gusta enseñar lo técnico para que mis aprendices construyan una base sólida, se destaquen y, sobre todo, se conviertan en verdaderos amantes de la cocina. En mi trabajo priorizo el equipo, el orden y dar siempre lo mejor de mí.

Hablemos de tu evento

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Mi secreto en cocina es cuidar cada detalle, cuidar a mi equipo, capacitarme constantemente, amar la materia prima y crear grandes cosas.

Así es como cocino y trabajo contigo

Cocino para consentir

Para mí la cocina significa mucho más que hacer comida: es una forma de dar amor y de consentir a las personas, cuidando la experiencia desde el primer bocado hasta el último detalle.

Trayectoria hotelera y formación sólida

Aprendí en el Hotel Almirante Estelar y, en mi recorrido hotelero, aproveché cada área para fortalecer mi técnica, mi organización y mi capacidad de responder con consistencia en servicio.

Detalle, equipo y materia prima

Me enfoco en cuidar cada detalle de la cocina y, sobre todo, cuidar al personal. Me capacito constantemente, amo y protejo la materia prima, y desde ahí construyo platos y momentos que se sienten especiales.

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Historias y testimonios

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Sígueme en Instagram para ver mis platos, montajes y nuevas experiencias

@chef_jalex
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